Els acers oberts en ambdós extrems i amb una secció buida, i la longitud de la qual és més gran que la circumferència de la secció, es poden denominar canonades d'acer. Quan la longitud és petita comparada amb el perímetre de la secció, es pot denominar secció de canonada o tubular, que es troba a la categoria de productes de canonada.
Durant més de seixanta anys, els arquitectes han utilitzat acer inoxidable per construir edificis permanents rendibles. Molts edificis existents il·lustren completament la correcció d'aquesta elecció. Alguns són molt entretinguts, com ara el Chrysler Building a Nova York. Però en moltes altres aplicacions, el paper de l’acer inoxidable no és tan atractiu, però juga un paper important en l’estètica i el rendiment dels edificis. Per exemple, atès que l'acer inoxidable és més resistent al desgast i sagnat amb resistència que altres materials metàl·lics del mateix gruix, és el material preferit per als dissenyadors en construir voreres en llocs amb grans moviments de població.
L’acer inoxidable s’utilitza durant més de 70 anys per construir nous edificis i materials estructurals utilitzats per reparar llocs històrics. Els primers dissenys es van calcular segons els principis bàsics. Avui dia, especificacions de disseny, com ara la norma de la Societat Americana d’Enginyers Civils ANSI / ASCE-8-90 "Especificació de disseny per a peces estructurals d’acer inoxidable en forma de fred" i el "Manual de disseny d’estructures d’acer inoxidable" publicat conjuntament per NiDI i Euro Inox, tenen una vida útil simplificada. El disseny de components estructurals per a una bona integritat.